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食品安全檢測行業將穩定發展 中國市場前景廣闊
加入時間：2019-04-26 10:17:48 當前新聞點擊率：2238
由于食品污染事件頻發，全球食品生產商對食品安全檢測的需求不斷增加，同時食品安全檢測技術與設備開發取得較大進步，推動著整個食品檢測市場的繁榮發展。根據Transparency
Market
Research數據，2017年，全球食品安全檢測市場市值超過6.58億美元。不過，各國和地區對食品、飲料及農產品等的貿易方針政策有所區別，監管標準也存在差異，因此全球各國和地區食品安全檢測行業發展并不一致。
例如，美國的食品檢測行業管理公開透明，有合理的部門設置與健全的法律法規配套，為食品安全制定了非常具體的標準和監管程序。其中，美國負責制定食品安全法規的聯邦行政部門主要有：衛生部的食品藥品管理局、農業部的食品安全檢驗局和動植物健康檢驗局、環境保護局、海洋水產局、財政部的海關以及酒政局、聯邦公共交易委員會。而且美國是世界的檢測儀器生產制造國，企業包括賽默飛世爾、鉑金埃爾默、戴安、安捷倫、沃特世、瓦里安、萊伯泰科等數十家綜合檢測儀器生產商，所制造的農產品和食品檢測儀器廣泛應用于世界各地檢測服務機構，其儀器制造水平代表了國際上最前端的技術科研成果與應用水準;美國國際檢測認證機構眾多，UL、NSF等檢測認證服務機構享譽全球，具有極高的公信力與權威性。 再如，日本基于全程風險控制修訂食品安全基本法并設立了食品安全委員會，逐步建立了一個高效的現代食品安全控制體系。日本的檢測儀器制造水平也較高，其代表企業為日本島津集團，島津集團主要有十二類產品。下面醫療器械生產廠家小編就介紹一下我國食品安全檢測的發展趨勢。  1、整體呈分布式發展 中國農產品與食品安全檢測行業在儀器設備、檢測服務領域已經形成穩定的發展區域，未來將繼續向周邊進行輻射。在重點城市及區域的帶動下，國產檢測儀器取得突破性技術進展，逐步進入行業高速發展期，并與下游檢測服務行業形成良性互動。食品安全問題日益突出，在政策的引導下，農產品與食品安全檢測行業將得到強有力的支持，并有逐步向內陸推進之勢，特別是第三方檢測服務。 2、儀器“兩高兩低”格局 食品安全檢測儀器設備目前已形成“兩高兩低”的格局，其中“兩高兩低”是指北京、上海在大型、中高端檢測儀器設備上占有優勢，而廣州、深圳則主要集中于小型、中低端檢測儀器設備。由于北京、上海在研發、市場上基礎雄厚，以及廣州、深圳在靈活性、成本等方面是強項，這種格局短時間內很難被打破。 3、民營第三方檢測服務崛起 食品安全檢測服務已形成“一內一外”區域分工格局可能會發生變化。北京憑借政治中心的地域優勢主導國內政府檢測服務，上海憑借明顯的國際化特色主導了國外認證檢測服務;廣州、深圳的民營第三方檢測服務機構借助當地外向型經濟的優勢，積極獲取國內外相關認證，在“一內一外”的夾縫中異軍突起，導致二分天下的格局有可能演變為三足鼎立。 4、食品快速檢測市場前景樂觀 快速檢測產品檢測結果準確率低一直被詬病，究其原因主要是其產品質量標準和檢測標準的缺失。標準的缺失造成快速檢測產品生產企業準入門檻低，進而造成市場上快速檢測產品質量良莠不齊，制約著整個快速檢測行業的發展。2015年10月1日，新《食品安全法》頒布實施，其中對于快速檢測市場來說其最重要的變化是食品安全快速檢測產品執法合法化。總體來說，制約著食品安全快速檢測產品發展的問題正在一個個得到解決，快檢市場煥發著勃勃生機。 5、檢測結果數據化、網絡化 食品安全溯源是監管的大方向，近年來物聯網、云數據等概念在食品安全監管中得到廣泛的應用。如何將快速檢測產品檢測數據納入到溯源體系中來，是食品安全檢測行業市場需要解決的問題。因此食品安全檢測結果數據化、網絡化及可查詢等是行業發展的主要方向。 全球食品安全檢測行業將穩定發展 中國市場前景廣闊 食品安全問題牽涉著各國人民的基本生活，食品污染事件爆發導致的食源性疾病病例的不斷增加也時刻警醒著各國政府和其他食品檢測方加大對食品安全的檢測力度，采用更加智能有效的監測儀器進行工作。因此，可以預見，全球食品安全檢測行業將保持穩定發展，其中亞太和其他發展中地區將成為全球食品安全檢測行業發展的新引擎，尤其是中國市場。 目前，我國食品檢測已經有了很大的進步，但是相比西方發達還是有一定差距的，無論是檢測技術還是檢測分析設備方面，都需要向發達學習，這意味著中國食品安全檢測行業仍有巨大的增長空間。 同時，隨著我國經濟機構的調整和轉型升級發展，檢驗檢測服務業作為質量發展戰略的重要基礎，也受到了高度重視。近年來，連續發布有關涉及調整和促進檢驗檢測服務業發展的有關產業政策，推動著我國檢驗檢測服務業迎來了一個重要的歷史發展機遇期，食品安全檢測行業發展前景廣闊。 下一篇:
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