“瘦肉精”這個(gè)名字相信很多人都聽(tīng)過(guò)，去年國(guó)內(nèi)某著名食品公司在其生產(chǎn)銷(xiāo)售的產(chǎn)品中添加過(guò)，導(dǎo)致添加的“瘦肉精”過(guò)多而引起一時(shí)的轟動(dòng)。那什么是瘦肉精呢？它對(duì)人體有什么傷害呢？下面我們來(lái)一一解答。

     瘦肉精是一類(lèi)動(dòng)物用藥，有數(shù)種藥物被稱為瘦肉精，例如萊克多巴胺（Ractopamine）及克倫特羅（Clenbuterol）等。將瘦肉精這種藥物添加于飼料中，動(dòng)物進(jìn)食飼料后可增加動(dòng)物的瘦肉量，從而減少了飼料的使用、使肉品可提早上市、降低成本。但因?yàn)榭紤]對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生副作用，各國(guó)開(kāi)放使用的標(biāo)準(zhǔn)不一。

瘦肉精是一類(lèi)藥物，而不是某一種特定的藥物，任何能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)、抑制肥肉生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”。在我國(guó)，通常所說(shuō)的瘦肉精是指克倫特羅(Clenbuterol)，而普通消費(fèi)者則把此類(lèi)藥物統(tǒng)稱為瘦肉精。當(dāng)它們以超過(guò)治療劑量5-10倍的用量用于家畜飼養(yǎng)時(shí)，即有顯著的營(yíng)養(yǎng)“再分配效應(yīng)”——促進(jìn)動(dòng)物體蛋白質(zhì)沉積、促進(jìn)脂肪分解抑制脂肪沉積，能顯著提高胴體的瘦肉率、增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率，因此人們常把這類(lèi)藥物用作牛、羊、豬、禽等畜禽的促生長(zhǎng)劑、飼料添加劑。 

食品安全是近年來(lái)我國(guó)的一個(gè)安全存在的大問(wèn)題。而普朗醫(yī)療公司生產(chǎn)的酶標(biāo)儀是專(zhuān)業(yè)用于食品中“瘦肉精”檢測(cè)工作的醫(yī)療器械。普朗醫(yī)療公司的酶標(biāo)儀具有開(kāi)機(jī)自檢功能和通訊功能。測(cè)量準(zhǔn)確，重復(fù)性好，具有質(zhì)控功能，能做吸光度、定性、定量檢測(cè)。而且可以連接計(jì)算機(jī)和軟件，可以做個(gè)人跟蹤報(bào)告、綜合報(bào)告、統(tǒng)計(jì)報(bào)告、處理數(shù)據(jù)等功能。可以存儲(chǔ)200個(gè)檢測(cè)程序、保存200組定標(biāo)參數(shù)及其曲線、存儲(chǔ)105組整板檢測(cè)數(shù)據(jù)。可輸出10種數(shù)據(jù)，分別是吸光度值、臨界值、陰陽(yáng)性結(jié)果、半定量值、濃度、正常參考值、判斷結(jié)果、質(zhì)控?cái)?shù)據(jù)、質(zhì)控圖、定標(biāo)曲線。具有振板功能，每板可同時(shí)做8個(gè)項(xiàng)目，讀板速度：?jiǎn)尾ㄩL(zhǎng)＜5秒／96孔，雙波長(zhǎng)＜7秒／96孔。試劑開(kāi)放，適應(yīng)目前國(guó)內(nèi)外眾多廠家的試劑。