吃魚對女性心血有益(血凝分析儀)
加入時間:2012-01-13 08:54:20 當前新聞點擊率:5636
魚,是大家都再熟悉不過的食物,不僅可以明目并且還可以改善大腦的記憶力,專家學者通過血凝分析儀對很少吃魚和經常吃魚的年輕健康女性心血管進行研究發現少或不吃魚和長鏈n-3多不飽和脂肪酸(LCn3FA)與心血管疾病危險升高相關。所以適當吃魚,哪怕每周1次,都有心臟保護作用。 研究人群為來自丹麥國家出生隊列的48627名女性受試者,研究者通過食物頻率調查問卷和電話采訪分析魚和LCn3FA的攝入情況。在1996-2008年間中位隨訪8年,受試者發生577例心血管疾病事件。 分析表明,低LCn3FA攝入與心血管疾病危險升高有關,根據定期食用魚的頻率分為3種情況后,上述關系更為明顯。從不或極少食用魚的女性較每周吃魚(每天10 g魚以上)的女性心血管病危險增加一倍。該研究中女性多食用龍躉、比目魚、鮭魚、鯖魚和鯡魚。
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